湖南康源餐饮连锁管理有限公司与湖南金健速冻食品有限公司、湖南流沙河花猪生态股份有限公司签署战略合作协议。

      6月20日，湖南康源餐饮连锁管理有限公司与湖南金健速冻食品有限公司、湖南流沙河花猪生态股份有限公司签署战略合作协议，将打造速冻生坯沙田包子，引领面点行业新发展。宁乡市副市长贺立权见证签约。

      沙田包子名声在外，湖湘大地有“十家包子铺，八家沙田人”的说法。近年来，“沙田包子”致力在筹建高标准的加工基地，并将第一、二、三产业有机融合的同时，积极向金健速冻食品有限公司谋求合作，共同开展黄面品牌“馍馍哥”冷冻生坯的研发。

      “原来发面、包制、蒸制、售卖，过程需要5个小时，现在我们跟金健合作以后，利用冷冻生坯技术，实现了全工厂化生产，时间缩短至2个小时”。湖南康源餐饮连锁管理公司董事长姜南介绍，金健速冻作为湖南省规模最大、设备先进的面点生产企业，完全能满足“沙田包子”最新研发能力且代表行业发展方向，让“沙田包子”在制作和经营过程中达到真正的省时省力，也将享受到更专业的运营管理、更科学的冷链物流服务。

      此外，“沙田包子”还与湖南流沙河花猪生态股份有限公司合作，不仅拓展了原材料集中采购与加工业务，保证了原材料的品质，还提高了宁乡花猪等农副产品的附加值。

      为推动沙田包子品牌产业化发展，湖南康源餐饮连锁管理有限公司，先后打造了“馍馍哥”“向博士包点”“沙田包子”等多个品牌。现在，康源集团旗下有2000多家门店，足迹遍布全国，年产值达1亿多元。

      “沙田包子和金健速冻的成功签约将带动我们地方产业的发展，带动一、二、三产业的融合发展，势必为宁乡经开区食品产业增加新的增长点。”宁乡经开区农科园主任陶向荣介绍，近年来，宁乡经开区将食品饮料产业作为主导产业之一，着力培养食品饮料和农产品加工企业，目前已引进了50多家规模企业，产业产值达到了300多亿元。（记者：林佳妮，通讯员：闵滔滔）